Us presentem un plat divertit i molt fàcil de fer, que ben segur agradarà a tots els petits de la casa.
Ingredients:
Patates Xips
Formatgets (quesitos)
Ous
Sal
Trinxem bé les patates, tot incorporant-les dins dels ous batuts. Un cop ben xopes també hi afegien formatgets (els populars “quesitos”) que desfem a trossets amb tota la barreja.
Un truc de superxef de la cuina per fer truites: separar la clara del rovell dels ous. Primer, batre la clara, com si les volguéssim muntar, però, sense arribar al punt de neu. I, llavors, posar-hi els rovells per a remenar-ho tot junt. Fent-ho així, la truita tindrà més esponjositat.
Un últim consell. Alerta en posar la sal perquè les patates fregides de bossa ja en porten força. També us quedarà estupenda amb un polsim de pebre, com n’hi posaríem a les xips quan fem el vermut.
Bon profit nens i nenes!
Font: AMIC | Ramon Font/Fòrum.ad
