Coneixes l’alternativa més sana al sucre o la sacarina? L’estèvia és un arbust provinent del Paraguai i Brasil amb nombroses propietats, òptimes per la salut i el benestar. Les seves fulles són de 10 a 15 vegades més dolces que el sucre comú i està considerada pels científics com el producte natural més indicat per elaborar postres i endolcir cafès, infusions, iogurts, gelats…
A diferència del sucre o qualsevol altre tipus d’edulcorant, s’ha demostrat que l’estèvia no produeix cap tipus d’efecte nociu per a la salut.
Tot i que el poble Guaraní sembla haver-la utilitzat des d’abans de l’arribada de Colon, els primers estudis sobre el seu ús es registren l’any 1931, de la mà de dos científics francesos (Bridel i Lavieille). Des d’ençà mai s’han detectat casos de toxicitat ni informes perjudicials sinó que s’han anat descobrint els múltiples efectes beneficiosos per a la salut, confirmant que l’estèvia és una planta antiàcida, antibacteriana bucal, antidiabètica, cardiotònica, digestiva, diürètica, edulcorant, hipotensora i que a més, rica en ferro, magnesi i cobalt
Algunes de les seves propietats:
– Absorbeix el greix
– Afavoreix la pressió arterial
– Contraresta la fatiga
– Facilita la digestió i les funcions gastrointestinals
– Actua contra els bacteris que ataquen les mucoses bucals
– Nodreix el fetge, el pàncrees i la melsa
– Actua contra els fongs vaginals de la dona
– Regula els nivells de glucosa a la sang
– Promou la sensació de benestar
– Alleugereix la gana
Països com el Japó, Corea o Brasil utilitzen l’estèvia de manera habitual i en grans quantitats. Tota una revolució alimentària que arriba amb força a Europa, per això ja podeu trobar-la a la majoria de botigues i supermercats del vostre entorn més pròxim.
Més info i articles sobre salut a Centre Mèdic Dr.Torres Pons www.drtorres.net/bloc
