Socpetit.cat
  • Inici
  • Agenda
  • Cultura
  • Educació
  • Salut
  • Turisme
  • Manualitats
  • Dibuixos
  • Jocs
  • fòrum
  • Contacte
  • Subscriu-te
Sense resultats
View All Result
  • Inici
  • Agenda
  • Cultura
  • Educació
  • Salut
  • Turisme
  • Manualitats
  • Dibuixos
  • Jocs
  • fòrum
  • Contacte
  • Subscriu-te
Sense resultats
View All Result
Socpetit.cat
Sense resultats
View All Result
Home Cultura Curiositats

Beneficis de menjar castanyes, propietats i altres curiositats

27 d'octubre de 2022
a Curiositats

La castanya, l’origen etimològic de la qual és Castanea vulgaris, és una fruita seca molt arrelada en la nostra tradició cultural i gastronòmica des de fa molts segles, malgrat ser un arbre originari d’Àsia. Si s’ha mantingut en la nostra dieta malgrat donar-se exclusivament en la temporada de tardor, és perquè algunes de les seves característiques són excepcionals i les seves qualitats per a la cuina innegables.
La temporada de castanyes comença a l’octubre i dura fins a desembre. És sens dubte el millor moment per a consumir-les.

Coneixem el valor nutricional d’aquesta fruita seca i les propietats i beneficis del consum de castanyes.
1.- Són un aliment saciant a causa del seu contingut en fibra i en hidrats de carboni complexos. Es poden incloure, sense excedir-se, en dietes d’aprimament, ja que és la fruita seca menys calòrica, perquè el 52% de les castanyes és aigua. Ara bé, si les mengem torrades, que és una de les maneres tradicionals de fer-ho, perdrà part de la seva aigua.
2.- Ajuden a mantenir el nostre sistema ossi i dents en bones condicions, perquè posseeixen calci, fòsfor i magnesi.
3.- Estimulen el funcionament del nostre sistema nerviós. El seu contingut ric en minerals i en vitamines del grup B fan de les castanyes un aliment ideal per a prevenir alteracions o malalties neurològiques.
4.- Les persones diabètiques poden beneficiar-se del seu consum, ja que els carbohidrats que posseeix són d’absorció lenta.
5.- La proteïna vegetal de la castanya conté tots els aminoàcids essencials, quelcom interessant per a les persones que segueixen una dieta vegana, per a la gent gran i per als esportistes.
6.- Les castanyes tenen efecte cardioprotector. Com a bona fruita seca, les castanyes tenen greixos molt saludables i ens aporten àcids grassos omega 6 i omega 3.
7.- No tenen colesterol, igual que la resta de productes d’origen vegetal.
8.- Són riques en fibra, per la qual cosa contribueixen a que la nostra flora bacteriana estigui en condicions òptimes. Ajuden al bon funcionament del trànsit intestinal i contribueixen a prevenir el restrenyiment perquè tenen efecte diürètic. A més estan indicades per a prevenir i millorar les malalties de l’intestí gros o el càncer de còlon.
9.- Es poden consumir perfectament per persones hipertenses, a causa del seu baix contingut en sodi i alt contingut en potassi.
10.- Combaten l’anèmia. Per a prevenir o millorar els casos d’anèmia ferropènica, el cansament i la fatiga, les castanyes són les nostres aliades.
11.- És font destacada de vitamina C, imprescindible per a poder absorbir el ferro i fabricar, així, glòbuls vermells. I aquest element també és un bon antioxidant, per la qual cosa el consum equilibrat de castanyes ajuda a prevenir l’envelliment.
12.- Conté vitamina A, important per a la vista.
13.- Prevenen les enrampades. El seu contingut en calci al costat de l’aportació de potassi, el converteix en una fruita seca ideal per a prevenir la contracció muscular involuntària que es produeix en les enrampades.

CURIOSITATS SOBRE LES CASTANYES

  1. El productor mundial de castanyes és la Xina, concretament, el 25% del total.
  2. A Espanya, la producció de castanyes està concentrada principalment a Galícia i a la comarca del Bierzo (Lleó).
  3. Encara que sempre es va creure que van ser els romans els qui la van portar al nostre país, s’ha descobert que ja hi havia llavors i carbó de castanyer molt abans.
  4. El castanyer d’Índies no té res a veure amb el castanyer comú, encara que els seus fruits siguin semblants. Els del castanyer d’Índies, són tòxics.
  5. Hi havia un costum entre els pobles antics, que feien ús de les peles de les castanyes i de les fulles de l’arbre per a enfosquir el cabell ros. Es creia, també que ajudava al creixement de cabell en els nounats.
  6. Segons una antiga superstició, les castanyes servien per a protegir-se contra el mal d’ull. En la nit de difunts, impedia que aquests s’emportessin a una persona mentre estava dormint, d’aquí la tradició de menjar-les en la nit dels difunts.
  7. El castanyer era reverenciat entre els antics grecs, al qual li deien “glans de Zeus”.
  8. Les castanyes es poden congelar, sense pela o amb ella. En aquest cas convé fer-los un tall en la pela per a poder-les rostir directament sense esperar a descongelar-les (si no ho fem, pot ser que rebentin).
  9. Des de l’antiguitat les castanyes es relacionen tant amb la força i el vigor de Júpiter, com amb el món dels morts pertanyent a Saturn. Per això, molts les consideraven amulets que complien la funció d’aportar la sort, el vigor i la força de Júpiter, que a més, protegien de tot el negatiu. Relacionat doncs, amb un dels punts anteriors.
  10. Malgrat ser una fruita seca, s’assembla més a un cereal a causa de la seva composició i és que la seva carn és farinosa. Per aquest motiu, es recomana mastegar-les bé.
  11. Tot i que solen consumir-se torrades, es poden menjar crues, però pel seu alt contingut en tanins i fibra insoluble es poden fer massa indigestes. Es recomana per a això deixar-les emmagatzemades de set a deu dies després de la recol·lecció perquè baixi l’índex tànnic. 
  12. Per a conservar-les, sempre és millor que estiguin tancades, i que reposin en un lloc sec, fresc i fosc. Poden mantenir-se així durant alguns mesos. 

Font: AMIC | Eva Remolina

EnviarCompartirTuit

Llegir comentaris » amb una imatge:
Entrada anterior

La nit de la carabassa també és una festa catalana

Següent entrada

Dites del mes de novembre

Entrades Relacionades

Què se celebra per la Candelera?
Curiositats

Què se celebra per la Candelera?

2 de febrer de 2023
On hi fa més fred, al Pol Nord o al Pol Sud?
Curiositats

On hi fa més fred, al Pol Nord o al Pol Sud?

25 de gener de 2023
Quina temperatura fa falta perquè nevi?
Curiositats

Quina temperatura fa falta perquè nevi?

24 de gener de 2023
La setmana dels barbuts
Curiositats

La setmana dels barbuts

17 de gener de 2023
Blue Monday, el dia més trist de l’any
Curiositats

Blue Monday, el dia més trist de l’any

16 de gener de 2023
La curiosa història de les galetes Oreo
Curiositats

La curiosa història de les galetes Oreo

9 de gener de 2023
Següent entrada
Dites del mes de novembre

Dites del mes de novembre

Fòrum :: últimes entrades ::

Entrades Recents

Sorteig Espectacle JOJO al Petit Romea

Sorteig Espectacle JOJO al Petit Romea

2 de febrer de 2023
Guanyadors el sorteig per l’Espectacle La Llàntia Meravellosa al Petit Romea

Guanyadors el sorteig per l’Espectacle La Llàntia Meravellosa al Petit Romea

2 de febrer de 2023
Animals Gaudinians i on trobar-los

Febrer a La Pedrera, Animals Gaudinians i on trobar-los

2 de febrer de 2023
Dites de la Candelera

Dites de la Candelera

2 de febrer de 2023
Fira de la Candelera a Molins de Rei, el Baix Llobregat

Fira de la Candelera a Molins de Rei, el Baix Llobregat

2 de febrer de 2023
Facebook Twitter Instagram Telegram Pinterest

Socpetit.cat som el portal de referència per a Pares i Mares; des de l'any 2005 t'oferim un portal pels nens amb agenda, jocs, dibuixos, fòrum pels pares. Si busques, esperes o en tens, aquí trobaràs el fòrum de pares i mares més participatiu de tota la xarxa.


Membre de l'AMIC


Hosting web Cat1.NET

Entrades més populars

Dites del mes de gener

Dites del mes de gener

2 de gener de 2023
Dites del mes de febrer

Dites del mes de febrer

1 de febrer de 2023
Dites de l’hivern

Dites de l’hivern

20 de desembre de 2022
Plans de cap de setmana per pocs diners

Plans de cap de setmana per pocs diners

11 de gener de 2023
Carnaval a les Tallades 2023

Carnaval a les Tallades 2023

17 de gener de 2023

© 2005-22 Socpetit.CAT        Grup de comunicació: Creacions.com   Passeig Joan Fuster i Ortells, 31 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) 657 688 692

Sense resultats
View All Result
  • Inici
  • Agenda
  • Cultura
  • Educació
  • Salut
  • Turisme
  • Manualitats
  • Dibuixos
  • Jocs
  • fòrum
  • Contacte
  • Subscriu-te

© 2005-22 Socpetit.CAT        Grup de comunicació: Creacions.com   Passeig Joan Fuster i Ortells, 31 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) 657 688 692

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Socpetit utilitza cookies per millorar l´experiència de navegació, fer tasques estadístiques i poder donar accés al serveis per usuaris registrats, tot sense guardar dades personals. Si segueixes navegant entenem que ho acceptes. Acceptar
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
DESA I ACCEPTA

Add New Playlist