És època de carxofes rostides, laminades i fregides, arrebossades, amb arròs o amb bacallà. La carxofa és una hortalissa d’hivern que ha marcat d’una manera inescrutable la gastronomia ebrenca. Amposta fa divuit anys que va decidir fer-li un homenatge i, passats els anys, aquesta festa s’ha convertit en un aparador turístic que enguany vol repartir les activitats per tota la ciutat.
Enguany, serà el proper dissabte 23 que Amposta celebri la 18a edició de la Festa de la carxofa.
Durant el matí es farà una visita al Mercat Municipal, on s’oferirà un vermut als assistents i es podran comprar productes de la terra. I durant tot el dia, a la plaça del Mercat, es farà la fira fora estocs de diferents comerços de la ciutat. Allà, els joves emprenedors, alumnes de l’Institut Ramon Berenguer IV, comercialitzaran productes a través de les seves mini empreses.
A partir de les 11.00h al pavelló firal hi haurà Mercadet de productes típics, tast de vins, degustació de cervesa, degustació de 3 ostres del Delta amb copa de cava, passeig gratuït en cavall i poni i actuació de la xaranga ‘Suc d’Anguila’.
Des de les 11.30h fins les 13.30h, el Pavelló Firal serà el lloc on els restauradors de la ciutat que participen a les X Jornades gastronòmiques de la Carxofa oferiran una degustació de diferents plats cuinats amb carxofa. Combinaran l’hortalissa amb tot tipus de productes com l’arròs, el bacallà, el foie o el pernil.
Els assistents podran fer fins a 8 degustacions de carxofa amb un tiquet de 10 euros.
Dins les novetats que s’inclouen en aquesta edició, d’11:30h a 12:30h hi haurà un espai de taller de cuina de la Festa per a nens a càrrec de l’Hotel Ciutat d’Amposta per completar l’oferta lúdica.
Cal recordar que la Festa de la Carxofa serà el plat fort d’una promoció gastronòmica que tindrà lloc durant tot el mes de març amb les X Jornades Gastronòmiques de la Carxofa on diferents restaurants ofereixen menús amb carxofa.
Trobareu el programa complet fent clic aquí.
Més informació a Festa de la Carxofa www.festadelacarxofa.cat
