La 25a Firacóc 2012, l’aparador gastronòmic de la Festa Major de Maig de Tàrrega, aplegarà el 12 i 13 de maig una vintena d’expositors que posaran a l’abast del públic un ampli ventall de varietats de cóc de recapte. Com ja és costum, també s’hi podran adquirir altres productes de fleca com coca, panadons, orelletes, bunyols o rosquilles.
Un punt de trobada per a gourmets on hi trobareu cócs clàssics d’escalivada, de carabassó, de samfaina o d’arengada compartiran espai amb altres receptes innovadores. L’apartat comercial es completarà amb altres productes atractius per als gourmets: vins, formatges, embotits,… A banda de la compra de peces senceres, els visitants també es poden llepar els dits adquirint quatre tastets més una beguda al preu de 7 euros. La Firacóc compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida.
La Firacóc de Tàrrega també brinda al públic altres activitats paral·leles a més de les incloses al programa de Festa Major. Així, convoca per primer cop una sessió de maridatge de vins de la D.O. Costers del Segre amb especialitats tradicionals de cóc targarí de llonganissa, arengada o carabassó. També es proposarà tasts de vins acompanyats de receptes més innovadores, que incorporen bolets o bacallà. L’enòleg targarí Sergi Castro s’encarregarà d’impartir el taller. Dissabte 12 de maig, a les 19 h. Gratuït. Places limitades, per ordre d’arribada.
I el diumenge 13 es reobrirà el Petit Obrador adreçat als nens i nenes. Els monitors de ‘Petit Xef’ instruiran els menuts sobre els ingredients i la preparació d’una senzilla coca de recapte. Els participants se l’enduran a casa a punt per coure al forn. Activitat per a infants a partir de 6 anys. Diumenge 13 de maig, d’11 a 14h i de 18 a 21 h. Taller gratuït, però amb places limitades que s’atorgaran per ordre d’arribada.
Més informació a Ajuntament de Tàrrega www.ajtarrega.es
