El proper diumenge 20 de gener arriba la Fira del Fesol, Fira de Sant Antoni a Santa Pau.
En el marc de les festes de Sant Antoni, la fira ha programat tot un seguit d’activitats tradicionals i artesanes, cercaviles i grups d’animació, concerts, les benediccions dels animals, la missa amb cant dels goigs de Sant Antoni, el sorteig del porquet de Sant Antoni, el lliurament del Fesol d’Or 2013, etc.
Cal destacar un dels actes gastronòmics culminants, la fesolada, que consisteix en la degustació de plats elaborats amb fesols que són presentats per diversos restaurants de la població. El diumenge 20 de gener a partir de les 12h del migdia a la plaça Major podreu gaudir d’aquest gran àpat que inclou 4 degustacions per només 5 euros.
El fesol és un producte de consum com a ingredient principal en els àpats quotidians, mentre la producció és al mercat. El de cocció de la varietat "tavella brisa" es força ràpid, d’uns 30 minuts, mentre que les varietats americanes triguen més. Els plats més coneguts són el "fesol amb botifarra esparracada" i el "fesol amb botifarra del perol". Es consumeix a l’entorn familiar, sobretot com a àpat de migdia.
Trobareu el programa complet fent clic aquí.
Més informació a Santa Pau http://webspobles.ddgi.cat/sites/santa_pau/default.aspx
