Els dies 8 i 9 de març, el Poble Espanyol acollirà aquest festival d’oci i gastronomia en què s’inclouran plats protagonitzats per productes catalans amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP), maridats amb Cerveses San Miguel.
En aquesta nova cita, la música i la gastronomia tornaran a unir-se els propers 8 i 9 de març a la Plaça Major del Poble Espanyol. Concretament, els assistents podran tastar 22 propostes gastronòmiques elaborades amb ingredients de les principals Denominacions d’Origen i Indicacions Geogràfiques Protegides catalanes i inclourà, a més, una gran Calçotada popular. Un pla de cap de setmana que es completarà amb tallers, showcookings i música en directe a càrrec de diferents Dj’s.
Més informació i compra d’entrades a Gastrofest.cat »
Onze restaurants participants en la nova edició 2025
Per a aquesta nova edició s’han seleccionat onze restaurants de tota Catalunya que oferiran les seves millors propostes elaborades amb producte català. Podrem degustar així els plats de Casa Xica (Barcelona), Cuc Bar by El Sisè (Lleida), El Pòsit (Cambrils), El xef de l’Arcà (Tremp), Fran López (Barcelona · Xerta –Terres de l’Ebre–), Gran Mercat Hotel Alfa (Barcelona · Baix Llobregat), L’Hac Restaurant (Vilanova i la Geltrú), Les Nenes (Canet de Mar · Barcelona), Osaka Bang (Barcelona), Specials! · Arnau París (Barcelona) i Xin Vic Gastrobar (Vic).
Representació dels productes més emblemàtics de cada regió
Els plats que es podran gaudir al San Miguel GastroFest Km0 inclouran propostes tradicionals i altres més creatives i d’avantguarda, elaborades amb productes com l’arròs del Delta de l’Ebre, els formatges de l’Alt Urgell i la Cerdanya, el gall negre del Penedès, la poma de Girona, el pollastre de Pota Blava, la vedella dels Pirineus Catalans, la patata de Prades i molts altres que es podran descobrir en aquest festival. Es tracta, en definitiva, de donar visibilitat a la qualitat del producte català en un any molt especial, ja que Catalunya ha estat elegida Regió Mundial de la Gastronomia, sent el GastroFest un dels grans esdeveniments gastronòmics de referència. A més, tots els plats i elaboracions es podran maridar amb les diferents cerveses San Miguel.
A l’oferta de productes locals s’hi afegirà una Gran Calçotada que tindrà lloc a la zona del Monestir de Sant Miquel, on els assistents podran gaudir dels calçots del Parc Agrari del Baix Llobregat i de les millors vistes panoràmiques de la ciutat de Barcelona.
Aula de Cuina, activitats gastro i molt més durant tot el dia
El programa del festival es completarà amb diverses activitats al llarg de la jornada que el convertiran en una experiència d’oci per a tots els públics. Entre aquestes propostes destaca l’Aula de Cuina, que comptarà amb la col·laboració de la revista Cuina. En ella, a través de diferents showcookings, es donaran cita prestigiosos xefs com Hermanos Torres (3* Michelin), Carlota Claver (La Gormanda), Fran López (Villa Retiro –1* Michelin–, i Xerta), Arnau París (Guanyador de Masterchef 9, Cuines 3cat, Molí la Vansa, Specials), Pep Moreno (Deliranto, 1* Michelin) o Susana Aragón.
Els assistents podran participar, també, en tallers de degustació de productes de Km0 i de cerveses San Miguel per conèixer quin és el millor maridatge per a cadascun d’ells.
Una proposta de cap de setmana per gaudir en família i amb amics de la millor gastronomia catalana, activitats, tallers i música non stop a l’emblemàtic entorn del Poble Espanyol de Barcelona.
Un festival gastronòmic sostenible
San Miguel GastroFest és un projecte que aposta pel producte local i la conservació del territori com a referent diferenciador a l’hora de fomentar l’economia local.
També hi ha un fort compromís amb la reducció de residus. Així, les impressions del material gràfic de la fira es realitzen sobre fusta i components lliures de plàstic. A més, per a l’esdeveniment s’ha optat per la contractació de personal en risc d’exclusió social.
I és que, Mahou San Miguel, amb centre de producció a Lleida des de 1957, manté el seu compromís amb la producció des del territori i aposta pels projectes que ajudin a un entorn més sostenible i a posar en valor els diferents productes locals.
Més informació i compra d’entrades a Gastrofest.cat »
