RECEPTES AMB OLLA EXPRESS??

[raquel79]

Hola, noies!
avui estic mooooolt activa... i obro aquest fil... tinc una olla express noveta, que em vaig comprar quan vam anar a viure junts amb el jordi... i no l'he fet servir mai!!!!!
Em podeu donar idees de com fer-la anar?
Merci!

[Castanyeta]

L'olla express va molt bé per fer totes les coses de cocció llarga: cigrons i mongetes, peus de porc, cua de bou, garró... que fets en una olla normal trigarien tres hores, amb l'express amb mitja horeta o tres quarts ho tens. Jo també hi faig la carn rostida amb suc (rodó de vedella, llom de porc amb ametlles i llet, etc.). Si vols receptes concretes, demana!

[raquel79]

merci, solet...
doncs sí, receptes com de sopes, cremes, o carns!
gràcies

[abril82]

hola! jo també fa temps que tinc olla expréss i no la feia servir. Només la faig servir per bullir patata i verudra!
ja que hi som, jo demano una recepta de llenties, que m'encanten però no me'n surto!
gràcies.

[marta_mum]

Jo te'n dono una de pollastre....que també estic molt activa amb el teclat avui, je je

poses mig dit d'oli, llorer i dos alls sense pelar i tires el pollastre trossejat, jo molts cops el tiro amb 4 trossos 2 pits o 2 cuixes i d'altres ho tallo mes petit... i no t'oblidis de salpebrar!
i ho rossteixes a foc altet i que quedi ben doradet, si tens el foc baix es bull i no val res.
un cop doradet i tires el que vulguis, jo a vegades ho faig amb ceba patates i prunes, altres ceba patates i pèsols pastanaga, tomàquet, i hi pots posar un rajolí d'anis o de conyat depenent si t'agrada mes dolç o menys.

jo poso força ceba que m'agrada molt!

poses mig got d'aigua i tanques i un cop piti uns 10-12 minuts

i per sucar-hi pa!

[marta_mum]

hola! jo també fa temps que tinc olla expréss i no la feia servir. Només la faig servir per bullir patata i verudra!
ja que hi som, jo demano una recepta de llenties, que m'encanten però no me'n surto!
gràcies.

si fas servir les pardines, que són les petites surten mes fàcil, i a mes no s'han de tenir en remull.

[pimpi]

ei m´apunto!! estic igual nomes faig servir l´olla express per fer les papis de l´Oriol

castanyeta, ets una artista!! llom amb crema d´ametlles i tall rodo??
quan tinguis un momentet aniria bé que ho expliquessis.... pero amb pels i senyals que soc una negada
gracies

[Azzure]

Jo te'n dono una de pollastre....que també estic molt activa amb el teclat avui, je je

poses mig dit d'oli, llorer i dos alls sense pelar i tires el pollastre trossejat, jo molts cops el tiro amb 4 trossos 2 pits o 2 cuixes i d'altres ho tallo mes petit... i no t'oblidis de salpebrar!
i ho rossteixes a foc altet i que quedi ben doradet, si tens el foc baix es bull i no val res.
un cop doradet i tires el que vulguis, jo a vegades ho faig amb ceba patates i prunes, altres ceba patates i pèsols pastanaga, tomàquet, i hi pots posar un rajolí d'anis o de conyat depenent si t'agrada mes dolç o menys.

jo poso força ceba que m'agrada molt!

poses mig got d'aigua i tanques i un cop piti uns 10-12 minuts

i per sucar-hi pa!

Ostres què bo!! Ho penso provar de fer algun dia

[floreta1]

Jo te'n dono una de pollastre....que també estic molt activa amb el teclat avui, je je

poses mig dit d'oli, llorer i dos alls sense pelar i tires el pollastre trossejat, jo molts cops el tiro amb 4 trossos 2 pits o 2 cuixes i d'altres ho tallo mes petit... i no t'oblidis de salpebrar!
i ho rossteixes a foc altet i que quedi ben doradet, si tens el foc baix es bull i no val res.
un cop doradet i tires el que vulguis, jo a vegades ho faig amb ceba patates i prunes, altres ceba patates i pèsols pastanaga, tomàquet, i hi pots posar un rajolí d'anis o de conyat depenent si t'agrada mes dolç o menys.

jo poso força ceba que m'agrada molt!

poses mig got d'aigua i tanques i un cop piti uns 10-12 minuts

i per sucar-hi pa!

Ostres què bo!! Ho penso provar de fer algun dia

Hola!!

el pollastre a l'exprès queda boníssim!!

si en lloc de posar-hi anís o conyac i després aigua, li poses directament una cerveseta o el cava que sobra i queda sense gas... um!! boníssim.

podeu posar-hi totes les verdures que volgueu!!

[raquel79]

ei, marta, quina pinta que té aquest pollastre!
prometo provar-ho!

[abril82]

jo també! de fet, estic repassant mentalment si tinc pollastre al congelador per provar-ho avui mateix!!

[raquel79]

JEJEJEJE... QUIN ÈXIT MARTA!

[eva gi]

bones guapes,

Reaquel, m'encanta que hagis obert aquest post, justament ahir en parlàvem amb els de la feina, que fa temps que tinc l'olla express i no l'he feta servir mai.
jo la veritat no sé ni com funciona, perquè se que s'ha de tancar bé la tapa, però res més.

són unes ollels express que em van tocar a la quina de Nadal que fem a la feina i no hi havia instruccions i no tinc ni idea de com funciona.

A més quan està, com s'obre?? o sigui, vull dir t'has d'esperar una estona a obrir-la? t'avisa???

a veure si alguna em pot ajudar perque m'agradaria poder-la fer servir

la recepta de pollastre m'ha encantat. Si només hi poses dos talls de pollastre, per exemple 2 cuixes el temps seria el mateix?

[ragi]

jo faig el caldo de la sopa amb l'olla i també els peus de porc!!

El caldo de la sopa
- safata de verdures
-una carcanada de pollastre
-corder
-ossos de pernil, i de vedella
i si pel congelador teniu algo de carb que ja no os fa goig també li fico!!
Tanco l'olla a pressio i una horeta...mmmm bonissim!!!!!

Eva gi...mira l'olla expres fiques tots els ingredients la tapes ben tapada i a funcionar...quan ha passat el temps que creguis...tanques el foc i li treus lo de dalt que gira...i quan ha tret sobretot tot tot el vapor l'obres!!!!

[Pukeko]

Que bona la recepta de pollastre. Deu quedar com rostit oi??? No se'm havia acudit mai, que tonta....

Tema llegums, la veritat és que les compro ja cuites, però els que si que hi faig és la soja verda, 7-8 minuts i a menjar. Boníssimes!!!

La vedella amb bolets l'hi fem sempre nosaltres i queda genial!!!

[abril82]

suposo que no totes són iguals, no?? a la meva no li has de treure res.

Jo quan ha acabat, l'agafo i la poso sota l'aixeta (l'olla tancada), i quan el "pìtorro" baixa, vol dir que ja es pot obrir, i llavors
la obro.

[Pukeko]

La meva tampoc té res que giri!!!! Té un pitorro i una vàlvula i quan pares el foc per allà ca sortint el vapor.

I posar-la sota l'aixeta em fa un respecte a mi.... No sé em fa cert respecte: tenia una olla que era diminuta i sempre que la feia servir se'm obria a mig fer i ara sempre procuro sortir de la cuina mentre és al foc.....

[abril82]

jajajaa
jo vaig trigar a utilitzar-la, pq tenia por que explotés sempre....mira, no sé per què. A més em va por obrir-la i per això la deixo una bona estona a l'aixeta amb aigua freda, i quan baixa el pitrro m'espero una mica i l'obro a poc a poc i apartant la cara!
és un espectacle!

[edae]

Jo la faig servir per fer el caldo, i va molt bé!!!

[marta_mum]

ui!

Mare meva quin èxit que ha tingut la recepta!!! je je je

si poses menys quantitat el temps de cocció és el mateix, en realitat el temps de cocció depen de la pressió que agafi la teva olla, si és a pressió o express... però després d'un parell de vegades ja tens el temps agafat exacte. Depenent del tamany de l'olla, i de lo plena que està triga mes a agafar la pressió de cocció, i començar a pitar. Jo el pollastre el faig amb la petita, crec que són 3 litres, mentre el caldo amb la gran deuen ser 6 litres, és una d'aquestes que venen 2 tamanys amb una sola tapa, i superbé!

caram si sóc mes experta del que em pensava!!! juas juas juas

sí queda com rostit però una mica menys sequet i pels nens millor pel meu gust, però en un temps récord!!!