CUINAR AL VAPOR

[susaneta]

Tinc una pregunta, alguna cuina al vapor,es que aquests dies estic pensant en comtes de fer vullir la verdura fer-la al vapor

[Eva_]

Hola Susaneta!
jo gairebé sempre la faig al vapor. Tenim una olla de l'Ikea que va molt bé, petitona, però ideal per 3. També a vegades ho he fet amb la thermomix.
A mi m'agrada molt més al vapor la verdura, queda més gustosa i sencera.
quan la provis canviaràs aviat!

[Eva_]

Ostres!
ups! ara he vist que el post era per bebès i no de cuina!
de fet al nostre fill gran també li feiem les verdures a la babycook fins que ja va menjar com nosaltres...

[beloar]

Hola Susaneta,

Jo sempre he cuinat al vapor amb per a la meva baldufa, i la veritat és que és molt fàcil i queda molt gustós. Jo utilitzo un utensili molt simple, és una cistelleta metàl·lica que té com uns pètals que s'obren i es tanquen i s'adapten totalment a l'olla que tinguis. Es pot comprar en qualsevol ferreteria, no és un trasto molt gran i és baratet. Això sí només serveix per cuinar petites quantitats, jo tan sols he de fer la verdura amb la carn o pollastre pel dissabte i diumenge, perquè durant la setmana l'Emma es queda a l'escola bressol a dinar. Ho tallo tot ben menudet, a quadrets, i ho deixo coure uns vint minuts. S'ha de tapar bé perquè es cogui tot.

Espero haver-te ajudat.

[marionaijan]

Hola! Jo també cuino al vapor, i hi faig vàries coses com verdura i peix. Tinc una olla vaporera d¡acer inoxidable, en vènen a tot arreu. Cuinar el menjar al vapor fa que els aliments guardin tots els nutrients i el sabor és molt més bo que bullit en aigua. Un cop t'hi acostumes ja no canviies!!

[txellricart]

Hola, a casa utilitzem la babycook, però si també en fem per nosaltres ho fem amb l'express que és molt ràpida i queda tot molt bé!
És una bona manera de menjar sa!

Txell

[petazetas]

jo ara normalment ho faig amb la babycook en un parell de tandes però abans ho feia amb un estri de bambú amb tapa de 2 pisos que venen en molts lloc de cuina (habitat per exemple) que es posen encaixats en una paella o cassola amb aigua.

La veritat es que va molt bé.

http://www.losutensiliosdecocina.es/vaporera-de-bambu--a-441

[elikar]

Susaneta, nosotros tenemos la babycook...pero mi madre ha comprado, para cuando tenga que hacerle la verduda al peque, una vaporera de Lekue...tiene muy buena pinta, por que puede acoplarse a cualquier olla....creo que no le ha llegado a los 30€.
te dejo el enlace:
http://www.lekue.es/producto.php?refere ... =&pagina=1

[IRUA]

Us he de fer una pregunta, sóc novata en això de la cuina al vapor...les olles a pressió cuinen al vapor??

[petazetas]

Doncs jo l'altre dia vaig provar une sbosses de l'albal que son per coure en pocs minuts al microones. No queda tan bé com amb la babycook, pero triga poquissim (depén de que 3 o 4 minuts) i et treu d'un apuro.

Per cert, vaig tastar l'altre dia els espàrrecs triguers al vapor... mmmm bonissims!