Receptes de pa amb panificadora

[dRIM]

Heu provat el pà de kamut?
La preparació és igual que per un pa integral (tot i que la farina de kamut no és integral) i és posa farina de kamut i blanca, en relació 2 a 3. O sigui, 200 g de farina de kamut i 300 de força.
Queda un pa molt bo, amb molta molla i dura tou molts dies!

[Nam]

Ametista, ja ho he rpobat amb arròs i també genial!!!
Noies... jo no tinc la funció pastís a la meva panificadoraaaa!!!!
Hauré de provar amb el programa massa i després posar-ho al forn!

[kine]

Hola,

jo tinc la del Lidl i vaig provar de fer el passtís de poma que hi ha la recepta per aquí i em va sortir molt bo!!!!!!!!!!!!!

[raquel79]

nenes, mireu la web del lidl, perquè la setmana vinent tornen a treure la panificadora biffinet, a 44 €. És la que jo tinc i va genial!

[Nisa]

Hola,

jo tinc la del Lidl i vaig provar de fer el passtís de poma que hi ha la recepta per aquí i em va sortir molt bo!!!!!!!!!!!!!

Si que era bo!!!!

[Lele]

Hola noies,

M'alegro que us agradés el pastís de poma!

He trobat aquest post de pastissos per fer a la panificadora. No els he provat encara per+o té bona pinta.
http://caciploteando.blogspot.com/searc ... nificadora

[dRIM]

Mmmm!
En provaré algun aviat!

[ametista]

mmm, he de provar de fer aquest pastís de poma!

per cert, quant temps de cocció tenen les vostres panificadores amb el programa de pastissos??? és que la meva (moulinex) és una hora i 20 minuts, un cop vaig fer la típica coca de iogurt i va quedar súper cuita (no cremada ni res, però seca i molt feta...) des de llavors no he tornat a provar de fer-hi pastissos però vull provar el de poma!

Nam, la teva no té programa de pastissos? però potser en té un de cocció i li pots posar tu el temps després del d'amassar!

[Nam]

Sí!!!!!!!!!!! just ahir vaig descobrir que tenía programa de pastissos!!!
A veure si m'hi poso ara!!!
(No ho havia vist pq la meva panificadora és molt rara, està tot en alemany, i només hi ha un petit apartat al llibre d'instrucciones en castellà, i al posar bizcochos y no pastissos doncs en el seu moment no hi vaig caure, fins que ahir dic què cara, a veure les instrucciones què diuen... jiji).

Per cert, el programa de pastissos a mi em dura moooolt més, 2h20min!!!! A veure si es torraràn!

i per demanar... algú sap la recepta del pa de pessic utilitzat per fer la mona? Per fer la prova...

[xasevi09]

Jo tinc la de carrefour i em a estupenda!! Ara bé, soc una iniciada.

Resulta que la panificadora la vam comprar perquè la volia la meva parella i jo em resisitia a tenir un altre trasto per casa... Al final resulta que ell no té temps i blablabla... i en fi que a casa qui ara se n'encarrega de fer el pa soc jo... per ara he provat el pa d'olives i el de cereals. De què més els puc fer???

[ajjt]

hola
veig que sou uns expertes en pans i pastissos de panificadora.
em podrieu dir si us queda el pa amb crosta tipus pa de pages??
gracies

[danu79]

He vist que a gananones.es hi ha una panificadora i estic temptada a aagafar-la. És la fagor. Algú la té i em pot dir si li va bé?
Un altra dubte que tinc és el seu funcionament. Poses els ingredients i te n'oblides? O quan hi ha la massa feta cal treure la massa i posar-la a coure després de treure les barilles que amassen?
I si tinc la themromix que ja em fa masses... no ser si val la pena agafar un altre aparell per la cuina!!!
Llavors he vist que al Lidl en tene una de molt barata. Però veig que fa poc que la van vendre, cada quan la posen a la venta més o menys? I la del carrefour què val?

Quantes preguntes eh noies!!!

A veure si algú em pot ajudar. Gràcies!

[ametista]

ostres Nam 2:20h??? i jo em queixava de la meva! crec que el que passa amb la meva i els pastissos és que com que només té resistència a baix fins que es cou tot el pastís la part de sota es cou de més...el que no entenc és perquè això no passa amb els pans potser perquè deu estar més estona a menys temperatura?

xasevi09 en aquest mateix post tens unes quantes receptes i enllaços a webs on n'hi ha més!!!

ajjt si amb crosta tipus de pagès et refereixes a que quedi cruixent a mi a la panificadora no m'hi queda, queda més aviat com un pa bimbo, al forn sí que pot quedar més cruixent, com pa de pa!

danu79 hola compi de març! com està el Pau? sí, en principi poses els ingredients i te n'oblides fins que el pa ja està fet! (jo almenys no trec les barilles d'amassar, és més fàcil treure-les un cop el pa està cuit, ni que al pa li quedi un forat! ) això de la thermomix jo ni idea! si només fa la massa l'hauries de treure i coure el pa al forn?

[danu79]

HOla ametista!!!
De moment en Pau és boníssim i està molt bé!
Amb la thermomix faig la massa, desrpés l'he de treure, donra-li forma i coure-la al forn. Crec que una panificadora m'aniria millor.

[ametista]

sí, la panificadora t'aniria molt bé pel que dèiem, poses els ingredients i te n'oblides! genial ara que amb els peques no tenim gaire temps!
ah, i també pots posar els ingredients i programar-la perquè s'engegui més tard o de matinada i llavors pel matí t'aixeques amb el pa acabat de fer i tota la casa amb una oloretaaaaa

[ametista]

hola compis panarras
em quedava un paquet d'aquests del Lidl i no em venia massa de gust fer-lo perquè tots queden com un mazacote dens i humit que sembla cru i que no ens mola massa...així que vaig fer servir una part de la farina multicereales per enriquir un pa normal, a l'ametistu li encanta!!! ahí va recepta i foto:

650 gr de farina de força
350 gr de preparat multicereals del Lidl
600 ml d'aigua
20 gr de sal
1 sobre de llevat sec

(jo el vaig coure el forn, si el voleu coure a la mateixa màquina aquestes mides no us hi cabrien o sigui que hauríeu de fer servir la meitat de tot)

[kine]

Ametista, com ho fas perquè et quedi tant torradet, jo he provat de fer la massa a la panificadora, la del lidl, i desprès fer els panets i al forn però no em queden tant macos!!!!
Quina temperatura? i al forn: dalt i baix o aire?

Gràcies!!

[Nima]

Jo tinc/tenia la Moulinex i la veritat es que li he donat molta guerra. La feia servir 2 cops per setmana. Pero se m'ha trencat una part de la cubeta, el que aguanta el pal aquell per posar la pala d'amassar he hagut de demanar una cubeta nova i costa uns 30 euros!!! Pero em surt millor que comprar-ne una de nova.

La veritat es que he fet pans de tot tipus amb tot tipus de farina, amb pipes, llavors, fruites etc etc... es un molt bon invent!!!

A veure si la torno a tenir operativa aviat i aporto també alguna recepta

[ametista]

hola Nima! jo també tinc la moulinex

kine jo poso el forn a dalt i a baix (sense aire perquè resseca el pa) i a tope de temperatura, primer el màxim que dóna el forn (230º-250º) i després el baixo a uns 200º. També va bé posar un bol amb aigua perquè faci vapor, això fa que quedi millor la crosta, més cruixent

[ametista]

aaaaaah!
vaig fer el pa de suero de leche i estava boníssim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
el suero de leche no el vaig comprar, és que a l'ametistu li va donar per fer formatge casolà i clar, li va quedar el suero....i jo vaig fer un pa