TARTA 3 CHOCOLATES

[Elbereth]

Bueno noies...un desastre!!! Desde ahir a les 12 que estava a la nevera. L'he desmotllat ara i res....no ha cuallat! S'ha fos a sobre del drap!! Un espectacle vamos!!
Algo no faig be...la propera vegada intentaré deixar refredar mes teps entre capa i capa i no posar tanta llet o nata perque eren molt liquides...
Seguirem provant!

[edae]

Elbereth si vas posar les mides que et van dir hauria de funcionar. Potser no vas escalfar prou estona la "cuajada" i per això no ha funcionat!

[Monnie]

Deu ser problema de la cuallada. A mi sempre m'han recomanat la Royal.
Jo la dilueixo amb una mica dels 250 ml de llet en una tassa i l'afegeixo quan bull la llet+nata+xocolata que correspon. Llavors ho deixo bullir 1/2 minuts una altra vegada i ho tiro.
I entre capa i capa no ho poso a la nevera, perquè també em van recomanar no "moure-ho". Llavors, entre que fregues els estris, asseques, renyes a les nenes perquè no hi fiquin el dit etc, faig l'altra capa i sempre m'ha quedat consistent.
Ah! I a la xocolata negra hi tiro un parell de cullerades de xocolata en pols perquè quedi més "negra".

[Lluna_petita]

Elbereth jo també faig com t'ha dit la Monnie, desfaig el sobre de quallada en un got de llet, i quan la nata amb la xocolata ja vull al foc ho afegeixo.
Aquest cap de setmana l'hem fet aquest pastís perquè teníem un dinar i hi havia gent que es pensava que l'havíem comprat a la pastisseria!!!
LEs que no l'heu provat animeu-vos perquè val la pena i està boníssim!!!!

[Elbereth]

Hum...noies....ja veig...! Segur que ha estat aixo!
Perdoneu la meva ignorancia...pero es que ni vaig mirar les instruccions de la capsa de la cuallada!! La vaig tirar tal cual al xoco-nata-sucre quan estava molt calent...(mai he deixat que bullis...)
La propera ho penso fer amb la calma!!!
Moltissimes gracies!! n_n

[Monnie]

Jo la faig amb les nenes i s'ho passen molt bé trencant i aixafant les galetes de la base, remenant, trencant la xocolata, desfent la cuallada etc. El tema foc naturalment no. I després elles es fan un gotet que és el "seu" pastis i el decoren al seu gust.
Vull dir que és un pastis fàcil perquè fins i tot amb 2 criatures de 4 anys voltant i probant la xocolata, i menjant-se les galetes i els fideus per adornar etc... surt bé. I l'avantatge és que si tens convidats ja el tens preparat i no has d'estar pendent de forn etc.

[edae]

Elbereth així segur que va ser això!!!

[Lluna_petita]

Elbereth jo no li tiro sucre, a mi una amiga em va dir que la 1ª vegada el va fer amb sucre i li va quedar molt dolç, les altres vegades que l'ha fet no n'hi va tirar i li va agradar més, jo em vaig deixar aconsellar i la veritat és que no trobo que li falti dolçor al pastís...

[xinxeta]

Jo tampoc li poso sucre, deixo que bulli una mica, poc que sino se m'enganxa la xocolata, sobretot la blanca.

i la nata faig servir la del mercadona del tetrabrik groc que és per cuinar i bastant espesa, llet sencera i surt bonissim!

[Elbereth]

El segon intent està a la nevera! Em sembla (creuo els dits) que aquest cop bastant millor! He seguit els vostres cosells! Arribar a bullir, i la cuallada apart amb una mica de llet per després barrejar-ho tot! De moment no s'han "enamorat" les capes i cadascuna ha quedat bastant sobre l'altre....aviam al desmotllar-ho demà que tal!
Merci wapis!!

Edito! Gracies per les recomanacions! Sembla que ara ha sortit millor! Ara a esperar que tal està de gust!!!
Aqui teniu fotos!!! Muaks!

[edae]

[Lluna_petita]

Quina bona pinta Elbereth segur que estava boníssim!!!
A disfrutar-ho, clar que si!!!

[Elbereth]

Ha triunfat com el colacao!!!

[yuyu]

tinc pensat fer-la!!! viam si m'animooo!!!!

[Elbereth]

I aquesta per la festa de la guarde!!

[farcellet]

Ei noies!

Al final em vaig animar a fer aquest pastís (em feia molta por perquè sóc un desastre a la cuina...) i la veritat és que és molt fàcil i va sortir boníssim !
Ja l'he fet un parell de vegades i per l'aniversari del meu mini en vaig fer una variant més petitona, només de 2 xocolates. Quan el faig de 3 necessito un motllo força gros i vaig pensar que amb un motllo més petitó en tindríem prou, per tant vaig reduir una capa.
Us deixo una foto del pastís i el mini!

Bufant les 2 espelmes

[sylblaga]

Nosaltres també fem aquest pastís pels aniversaris. Aquest post, m'ha encantat perquè sou supercreatives decorant-los.

[farcellet]

Hola Ramtri,

Jo no l'he fet mai sense la base, però no crec que passi res si no la poses. Un cop fet i refredat és un pastís molt dens (més que un flam), així que suposo que no tindries cap problema per desmotllar-lo. Que consti que parlo sense experiència, eh?

Quant al temps que necessites, jo tardo poc menys d'una hora entre que començo a fer la base i tinc les tres capes fetes. Tot depèn del temps que tardis a afegir capes (jo m'estimo més deixar-ne passar massa que poc, així no se'm barregen les capes).

Espero haver-te ajudat !

[xayso]

Hola noies! Acabo de fer el meu primer pastís 3 xocolates. És per un concurs de la guarde de la meva filla, a veure com surt. Tinc un dubte... L'he fet ara, dimecres a la nit, i és per portar-ho el divendres. Aguanta bé a la nevera o m'aconselleu congelar-ho? Espero que demà al treure el motlle no es desmonti! Estic impacient per veure com ha quedat! A veure si em podeu ajudar amb el dubte, gràcies!

[farcellet]

Hola Xayso,

No pateixis, que aguanta perfectament a la nevera. Nosaltres som 4 a casa, però el Jordi no és gaire llaminer i ni el tasta i jo en menjo poquet perquè després ja sabem què passa amb la panxulina..., de manera que per molt que en mengin el farcelleto i el Carles, ens dura més d'una setmana i està tan bo el primer dia com l'últim! Potser la base de galeta s'estova una miqueta, però de dimecres a divendres no crec que es noti gaire la diferència...

Que tinguis sort !