TARTA 3 CHOCOLATES
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Bueno noies...un desastre!!! Desde ahir a les 12 que estava a la nevera. L'he desmotllat ara i res....no ha cuallat! S'ha fos a sobre del drap!! Un espectacle vamos!!
Algo no faig be...la propera vegada intentaré deixar refredar mes teps entre capa i capa i no posar tanta llet o nata perque eren molt liquides...
Seguirem provant!
Algo no faig be...la propera vegada intentaré deixar refredar mes teps entre capa i capa i no posar tanta llet o nata perque eren molt liquides...
Seguirem provant!
Les gràfiques amb el + !!
http://28dias.es/elbereth/wykresy/2009-03-17
http://www.fertilityfriend.com/home/261840
El nostre post: viewtopic.php?f=50&t=13662&start=0
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Elbereth si vas posar les mides que et van dir hauria de funcionar. Potser no vas escalfar prou estona la "cuajada" i per això no ha funcionat!
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Deu ser problema de la cuallada. A mi sempre m'han recomanat la Royal.
Jo la dilueixo amb una mica dels 250 ml de llet en una tassa i l'afegeixo quan bull la llet+nata+xocolata que correspon. Llavors ho deixo bullir 1/2 minuts una altra vegada i ho tiro.
I entre capa i capa no ho poso a la nevera, perquè també em van recomanar no "moure-ho". Llavors, entre que fregues els estris, asseques, renyes a les nenes perquè no hi fiquin el dit etc, faig l'altra capa i sempre m'ha quedat consistent.
Ah! I a la xocolata negra hi tiro un parell de cullerades de xocolata en pols perquè quedi més "negra".
Jo la dilueixo amb una mica dels 250 ml de llet en una tassa i l'afegeixo quan bull la llet+nata+xocolata que correspon. Llavors ho deixo bullir 1/2 minuts una altra vegada i ho tiro.
I entre capa i capa no ho poso a la nevera, perquè també em van recomanar no "moure-ho". Llavors, entre que fregues els estris, asseques, renyes a les nenes perquè no hi fiquin el dit etc, faig l'altra capa i sempre m'ha quedat consistent.
Ah! I a la xocolata negra hi tiro un parell de cullerades de xocolata en pols perquè quedi més "negra".
- Lluna_petita
- :: rateta
- Entrades: 157
- Membre des de: dv. ago. 12, 2011 9:00 pm
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Elbereth jo també faig com t'ha dit la Monnie, desfaig el sobre de quallada en un got de llet, i quan la nata amb la xocolata ja vull al foc ho afegeixo.
Aquest cap de setmana l'hem fet aquest pastís perquè teníem un dinar i hi havia gent que es pensava que l'havíem comprat a la pastisseria!!!
LEs que no l'heu provat animeu-vos perquè val la pena i està boníssim!!!!
Aquest cap de setmana l'hem fet aquest pastís perquè teníem un dinar i hi havia gent que es pensava que l'havíem comprat a la pastisseria!!!
LEs que no l'heu provat animeu-vos perquè val la pena i està boníssim!!!!
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Hum...noies....ja veig...! Segur que ha estat aixo!
Perdoneu la meva ignorancia...pero es que ni vaig mirar les instruccions de la capsa de la cuallada!! La vaig tirar tal cual al xoco-nata-sucre quan estava molt calent...(mai he deixat que bullis...)
La propera ho penso fer amb la calma!!!
Moltissimes gracies!! n_n
Perdoneu la meva ignorancia...pero es que ni vaig mirar les instruccions de la capsa de la cuallada!! La vaig tirar tal cual al xoco-nata-sucre quan estava molt calent...(mai he deixat que bullis...)
La propera ho penso fer amb la calma!!!
Moltissimes gracies!! n_n
Les gràfiques amb el + !!
http://28dias.es/elbereth/wykresy/2009-03-17
http://www.fertilityfriend.com/home/261840
El nostre post: viewtopic.php?f=50&t=13662&start=0
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Jo la faig amb les nenes i s'ho passen molt bé trencant i aixafant les galetes de la base, remenant, trencant la xocolata, desfent la cuallada etc. El tema foc naturalment no. I després elles es fan un gotet que és el "seu" pastis i el decoren al seu gust.
Vull dir que és un pastis fàcil perquè fins i tot amb 2 criatures de 4 anys voltant i probant la xocolata, i menjant-se les galetes i els fideus per adornar etc... surt bé. I l'avantatge és que si tens convidats ja el tens preparat i no has d'estar pendent de forn etc.
Vull dir que és un pastis fàcil perquè fins i tot amb 2 criatures de 4 anys voltant i probant la xocolata, i menjant-se les galetes i els fideus per adornar etc... surt bé. I l'avantatge és que si tens convidats ja el tens preparat i no has d'estar pendent de forn etc.
- Lluna_petita
- :: rateta
- Entrades: 157
- Membre des de: dv. ago. 12, 2011 9:00 pm
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Elbereth jo no li tiro sucre, a mi una amiga em va dir que la 1ª vegada el va fer amb sucre i li va quedar molt dolç, les altres vegades que l'ha fet no n'hi va tirar i li va agradar més, jo em vaig deixar aconsellar i la veritat és que no trobo que li falti dolçor al pastís...
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Jo tampoc li poso sucre, deixo que bulli una mica, poc que sino se m'enganxa la xocolata, sobretot la blanca.
i la nata faig servir la del mercadona del tetrabrik groc que és per cuinar i bastant espesa, llet sencera i surt bonissim!
i la nata faig servir la del mercadona del tetrabrik groc que és per cuinar i bastant espesa, llet sencera i surt bonissim!
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
El segon intent està a la nevera! Em sembla (creuo els dits) que aquest cop bastant millor! He seguit els vostres cosells! Arribar a bullir, i la cuallada apart amb una mica de llet per després barrejar-ho tot! De moment no s'han "enamorat" les capes i cadascuna ha quedat bastant sobre l'altre....aviam al desmotllar-ho demà que tal!
Merci wapis!!
Edito! Gracies per les recomanacions! Sembla que ara ha sortit millor! Ara a esperar que tal està de gust!!!
Aqui teniu fotos!!! Muaks!
Merci wapis!!
Edito! Gracies per les recomanacions! Sembla que ara ha sortit millor! Ara a esperar que tal està de gust!!!
Aqui teniu fotos!!! Muaks!
Les gràfiques amb el + !!
http://28dias.es/elbereth/wykresy/2009-03-17
http://www.fertilityfriend.com/home/261840
El nostre post: viewtopic.php?f=50&t=13662&start=0
- Lluna_petita
- :: rateta
- Entrades: 157
- Membre des de: dv. ago. 12, 2011 9:00 pm
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Quina bona pinta Elbereth segur que estava boníssim!!!
A disfrutar-ho, clar que si!!!
A disfrutar-ho, clar que si!!!
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Ha triunfat com el colacao!!!
Les gràfiques amb el + !!
http://28dias.es/elbereth/wykresy/2009-03-17
http://www.fertilityfriend.com/home/261840
El nostre post: viewtopic.php?f=50&t=13662&start=0
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
tinc pensat fer-la!!! viam si m'animooo!!!!
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
I aquesta per la festa de la guarde!!
Les gràfiques amb el + !!
http://28dias.es/elbereth/wykresy/2009-03-17
http://www.fertilityfriend.com/home/261840
El nostre post: viewtopic.php?f=50&t=13662&start=0
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Ei noies!
Al final em vaig animar a fer aquest pastís (em feia molta por perquè sóc un desastre a la cuina...) i la veritat és que és molt fàcil i va sortir boníssim !
Ja l'he fet un parell de vegades i per l'aniversari del meu mini en vaig fer una variant més petitona, només de 2 xocolates. Quan el faig de 3 necessito un motllo força gros i vaig pensar que amb un motllo més petitó en tindríem prou, per tant vaig reduir una capa.
Us deixo una foto del pastís i el mini!
Al final em vaig animar a fer aquest pastís (em feia molta por perquè sóc un desastre a la cuina...) i la veritat és que és molt fàcil i va sortir boníssim !
Ja l'he fet un parell de vegades i per l'aniversari del meu mini en vaig fer una variant més petitona, només de 2 xocolates. Quan el faig de 3 necessito un motllo força gros i vaig pensar que amb un motllo més petitó en tindríem prou, per tant vaig reduir una capa.
Us deixo una foto del pastís i el mini!
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Nosaltres també fem aquest pastís pels aniversaris. Aquest post, m'ha encantat perquè sou supercreatives decorant-los.
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Hola Ramtri,
Jo no l'he fet mai sense la base, però no crec que passi res si no la poses. Un cop fet i refredat és un pastís molt dens (més que un flam), així que suposo que no tindries cap problema per desmotllar-lo. Que consti que parlo sense experiència, eh?
Quant al temps que necessites, jo tardo poc menys d'una hora entre que començo a fer la base i tinc les tres capes fetes. Tot depèn del temps que tardis a afegir capes (jo m'estimo més deixar-ne passar massa que poc, així no se'm barregen les capes).
Espero haver-te ajudat !
Jo no l'he fet mai sense la base, però no crec que passi res si no la poses. Un cop fet i refredat és un pastís molt dens (més que un flam), així que suposo que no tindries cap problema per desmotllar-lo. Que consti que parlo sense experiència, eh?
Quant al temps que necessites, jo tardo poc menys d'una hora entre que començo a fer la base i tinc les tres capes fetes. Tot depèn del temps que tardis a afegir capes (jo m'estimo més deixar-ne passar massa que poc, així no se'm barregen les capes).
Espero haver-te ajudat !
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Hola noies! Acabo de fer el meu primer pastís 3 xocolates. És per un concurs de la guarde de la meva filla, a veure com surt. Tinc un dubte... L'he fet ara, dimecres a la nit, i és per portar-ho el divendres. Aguanta bé a la nevera o m'aconselleu congelar-ho? Espero que demà al treure el motlle no es desmonti! Estic impacient per veure com ha quedat! A veure si em podeu ajudar amb el dubte, gràcies!
Re: TARTA 3 CHOCOLATES
Hola Xayso,
No pateixis, que aguanta perfectament a la nevera. Nosaltres som 4 a casa, però el Jordi no és gaire llaminer i ni el tasta i jo en menjo poquet perquè després ja sabem què passa amb la panxulina..., de manera que per molt que en mengin el farcelleto i el Carles, ens dura més d'una setmana i està tan bo el primer dia com l'últim! Potser la base de galeta s'estova una miqueta, però de dimecres a divendres no crec que es noti gaire la diferència...
Que tinguis sort !
No pateixis, que aguanta perfectament a la nevera. Nosaltres som 4 a casa, però el Jordi no és gaire llaminer i ni el tasta i jo en menjo poquet perquè després ja sabem què passa amb la panxulina..., de manera que per molt que en mengin el farcelleto i el Carles, ens dura més d'una setmana i està tan bo el primer dia com l'últim! Potser la base de galeta s'estova una miqueta, però de dimecres a divendres no crec que es noti gaire la diferència...
Que tinguis sort !
Qui està connectat
Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 0 visitants
Membre de l'AMIC | Control OJD Nielsen | Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET |