RECEPTES AMB CARABASSA
RECEPTES AMB CARABASSA
Hola a tot/es,
La setmana passada vem anar a la fira de la carabassa a sabadell i entre els tallers i les carabasses que vem comprar perquè ens feien gràcia... en tenim un munt!!! no vull que se'm facin malbé i comencem a estar cansats de menjar-la en crema i fregideta com si fossin patates... Qué em podeu donar receptes per cuinar-la d'una altre manera???
Moltissimes gràcies!!
La setmana passada vem anar a la fira de la carabassa a sabadell i entre els tallers i les carabasses que vem comprar perquè ens feien gràcia... en tenim un munt!!! no vull que se'm facin malbé i comencem a estar cansats de menjar-la en crema i fregideta com si fossin patates... Qué em podeu donar receptes per cuinar-la d'una altre manera???
Moltissimes gràcies!!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Pensava en obrir l mateix post!
Haviam si ens donen idees.
Fregida com patates, prenc nota.
Haviam si ens donen idees.
Fregida com patates, prenc nota.
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
MIREU AQUI!!http://www.calabazashalloween.es/recetas.htmlJO HE FET EL QUE POSA "TORTILLA..."
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Gloriadsn ha escrit:MIREU AQUI!!http://www.calabazashalloween.es/recetas.htmlJO HE FET EL QUE POSA "TORTILLA..."
en comptes de la típica truita de patates... truita de carbassa. Està bé!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Hola Ginger !!!
Quina pàgina més xula gràcies per compartir-la!! Una coseta, la truita no queda molt dolça???
Quina pàgina més xula gràcies per compartir-la!! Una coseta, la truita no queda molt dolça???
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Klara, com es fan???
- Naylacris
- :: dinosaure
- Entrades: 12234
- Membre des de: dc. jul. 25, 2007 9:09 am
- Ubicació: Barcelona
- Contacta:
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Crema de calabaza buenísima!!!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
landayo ha escrit:Hola Ginger !!!
Quina pàgina més xula gràcies per compartir-la!! Una coseta, la truita no queda molt dolça???
le penjat jo :P, i si, queda dolçeta, pero està bonissima, a les meves nenes els hi va encantar!!! i per canviar una mica esta molt bé
- eulalia1980
- :: poltre
- Entrades: 660
- Membre des de: dg. juny 06, 2010 8:31 pm
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Al forn a dauets esta boníssima!!!!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
eulalia1980 ha escrit:Al forn a dauets esta boníssima!!!!
Molt bona idea... i menys calòrica!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Moltes gràcies per les idees!! Just en un altre post estava preguntant que podia fer amb un tros que m'havia sobrat de carbassa!! Genial!!
Estava pensant per les que estem a dieta, que la carbassa podria ser un bon substitut de la patata bullida per fer verdura, no? La seva textura s'assembla i es pot aixefar amb la forquilla, ademés al ser suau de gust quedaria bé amb la resta de verdures: mongeta, bledes, col.liflor, broquil, ... És que jo trobo molt a faltar la patata quan faig verdura bullida i en teoria no en puc menjar, ho provaré a veure que tal!!
Estava pensant per les que estem a dieta, que la carbassa podria ser un bon substitut de la patata bullida per fer verdura, no? La seva textura s'assembla i es pot aixefar amb la forquilla, ademés al ser suau de gust quedaria bé amb la resta de verdures: mongeta, bledes, col.liflor, broquil, ... És que jo trobo molt a faltar la patata quan faig verdura bullida i en teoria no en puc menjar, ho provaré a veure que tal!!
El post de la Laia: viewtopic.php?f=91&t=23764
El dia 27-7-2011 a les 11.00h neix la nostra Laia. Ha nescut a les 41 setmanes. Pesa 3.160 kg i fa 49 cm. És la coseta més bonica que hem fet mai!!
El dia 27-7-2011 a les 11.00h neix la nostra Laia. Ha nescut a les 41 setmanes. Pesa 3.160 kg i fa 49 cm. És la coseta més bonica que hem fet mai!!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Hola !!
Quedar bonissim un pàstis de Carbassa ( Bizcocho)
Aquí va la recepta !!! Espero que us agradi
Ingredientes
300 gr. de calabaza sin piel, 4 Huevos, 200gr. de azúcar, 250 gr. de harina, 1 sobre de levadura, 1 vaso de aceite de oliva y ½ cucharadita de canela
Trocea la calabaza, colócala en un plato e introdúcela en el microondas hasta que quede bien tierna (de 5 a 10 minutos a potencia máxima).
Separa las yemas de las claras. Estas últimas las montaremos a punto de nieve.
Las yemas las batiremos junto con el azúcar, la calabaza cocida, la canela, el aceite, la harina y la levadura. Bate bien hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. Entonces, agrega las claras montadas y mezcla bien.
No es molt de règim però esta bonissim jejejeje
Vierte la masa resultante en un molde para tartas engrasado con mantequilla.
Introduce en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante 40 minutos.
Quedar bonissim un pàstis de Carbassa ( Bizcocho)
Aquí va la recepta !!! Espero que us agradi
Ingredientes
300 gr. de calabaza sin piel, 4 Huevos, 200gr. de azúcar, 250 gr. de harina, 1 sobre de levadura, 1 vaso de aceite de oliva y ½ cucharadita de canela
Trocea la calabaza, colócala en un plato e introdúcela en el microondas hasta que quede bien tierna (de 5 a 10 minutos a potencia máxima).
Separa las yemas de las claras. Estas últimas las montaremos a punto de nieve.
Las yemas las batiremos junto con el azúcar, la calabaza cocida, la canela, el aceite, la harina y la levadura. Bate bien hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. Entonces, agrega las claras montadas y mezcla bien.
No es molt de règim però esta bonissim jejejeje
Vierte la masa resultante en un molde para tartas engrasado con mantequilla.
Introduce en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante 40 minutos.
- petazetas
- :: girafa
- Entrades: 2418
- Membre des de: dj. oct. 30, 2008 8:51 am
- Ubicació: Badalona - Barcelona
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
m'interessa aquest post! tinc un munt de carabassa!
La Lia ja és tota una princesa!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Jo faig escudella de cigrons, carbassa i bledes. Si us agraden els plats de cullera aquest està boníssim!! Per cert jo el faig sense res de greix o sigui que no està contraindicat per dietes
Si us interessa penjo la recepta
Si us interessa penjo la recepta
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
mireiafor ha escrit:Jo faig escudella de cigrons, carbassa i bledes. Si us agraden els plats de cullera aquest està boníssim!! Per cert jo el faig sense res de greix o sigui que no està contraindicat per dietes
Si us interessa penjo la recepta
POSA-LA, QUE TÉ UNA PINTA !!!!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
mireiafor ha escrit:Jo faig escudella de cigrons, carbassa i bledes. Si us agraden els plats de cullera aquest està boníssim!! Per cert jo el faig sense res de greix o sigui que no està contraindicat per dietes
Si us interessa penjo la recepta
Sí, sí, en volem la recepta!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
A casa fem pastís de carbassa amb xocolata i nous i queda boníssim!!
Buscaré la recepta i la penjaré!
Buscaré la recepta i la penjaré!
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
Jo també he fet el pastis de carbassa amb cobertura de xocolata, mmmmmm !!!
I una altra facileta per les carbasses llargues i primes, tallar rodanxes de carbassa, posar-les una estona al forn i quan ja estan tovetes i dauradetes posar-hi sobre una rodanxa de rulo de cabra un momentet per que es desfaci.... mmmmm!!! això pots fer-ho també en dauets fregidets i posar-los dins un vol-au-vent i per sobre el formatge de cabra o normal i gratinat. És una d'aquelles receptes de contrastos.... o la mateixa convinació dins de canelons...
I per les que son ben rodonetes treus la tapa, buides les llavors i la poses al forn una bona estona sencera per que es cogui tota i mentre fas un bon sofregit amb ceba, beicon, trossos de carbassa,.... el que tinguis.... i després quan ja estigui cuita la carbassa li poses dins el sofregit, pots posar-hi també beixamel o ous+nata+ formatge (tipus relleno de quiche) i acabar-la gratinant una mica i després li tornes a posar la closca i la presentació a la taula queda moooolt lluida !!!
Com a relleno de quiche amb formatge també queda molt bona !
I una altra facileta per les carbasses llargues i primes, tallar rodanxes de carbassa, posar-les una estona al forn i quan ja estan tovetes i dauradetes posar-hi sobre una rodanxa de rulo de cabra un momentet per que es desfaci.... mmmmm!!! això pots fer-ho també en dauets fregidets i posar-los dins un vol-au-vent i per sobre el formatge de cabra o normal i gratinat. És una d'aquelles receptes de contrastos.... o la mateixa convinació dins de canelons...
I per les que son ben rodonetes treus la tapa, buides les llavors i la poses al forn una bona estona sencera per que es cogui tota i mentre fas un bon sofregit amb ceba, beicon, trossos de carbassa,.... el que tinguis.... i després quan ja estigui cuita la carbassa li poses dins el sofregit, pots posar-hi també beixamel o ous+nata+ formatge (tipus relleno de quiche) i acabar-la gratinant una mica i després li tornes a posar la closca i la presentació a la taula queda moooolt lluida !!!
Com a relleno de quiche amb formatge també queda molt bona !
Re: RECEPTES AMB CARABASSA
bipa ha escrit:Jo també he fet el pastis de carbassa amb cobertura de xocolata, mmmmmm !!!
I una altra facileta per les carbasses llargues i primes, tallar rodanxes de carbassa, posar-les una estona al forn i quan ja estan tovetes i dauradetes posar-hi sobre una rodanxa de rulo de cabra un momentet per que es desfaci.... mmmmm!!! això pots fer-ho també en dauets fregidets i posar-los dins un vol-au-vent i per sobre el formatge de cabra o normal i gratinat. És una d'aquelles receptes de contrastos.... o la mateixa convinació dins de canelons...
I per les que son ben rodonetes treus la tapa, buides les llavors i la poses al forn una bona estona sencera per que es cogui tota i mentre fas un bon sofregit amb ceba, beicon, trossos de carbassa,.... el que tinguis.... i després quan ja estigui cuita la carbassa li poses dins el sofregit, pots posar-hi també beixamel o ous+nata+ formatge (tipus relleno de quiche) i acabar-la gratinant una mica i després li tornes a posar la closca i la presentació a la taula queda moooolt lluida !!!
Com a relleno de quiche amb formatge també queda molt bona !
Mmmmm!!
Qui està connectat
Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 0 visitants
Membre de l'AMIC | Control OJD Nielsen | Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET |