Magdalenes!

Pastissos, galetes, gelats i sorbets, pastes diverses...
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Ubicació: Girona
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm

Re: Magdalenes!

dt. set. 25, 2012 2:50 pm

Hola!! Com us vaig dir faig magdalenes molt sovint i ara he aprofitat que tenia 2 pomes que s'estaven arrugant i n'han sortit:

Magdalenes amb daus de poma i gotes de xocolata!

La base és de les magdalenes de X. Barriga però amb menys oli i sucre.
Avatar de l’usuari
lila
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1388
Membre des de: dj. nov. 16, 2006 10:40 pm

Re: Magdalenes!

dj. gen. 17, 2013 3:01 pm

Hola,
ja fa temps que tenia ganes d'estrenar-me fent magdalenes, però amb les dues petitones costa de trobar temps...

Res, que avui he trobat el forat temporal que buscava i aquí teniu el resultat (he fet servir la recepta del X.Barriga que vau posar):
magdalenes (1) mini.jpg

magdalenes (2) min.jpg

magdalenes (3) mini.jpg

magdalenes (6) mini.jpg

Dues han pujat molt bé, però la resta han pujat "com tortes", "com de costat"... neujor:-)

I m'he animat a decorar-ne algunes, per provar...
magdalenes (8)mini.jpg

magdalenes (10) mini.jpg


Moltes gràcies per tots els consells i idees que heu anat penjant, m'han sigut de gran ajuda!
Redescobrint-me a mi mateixa gràcies a les meves TRES filles!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: Magdalenes!

dj. gen. 17, 2013 5:31 pm

quina pinta aquestes magdalenes! la recepta del Xavier Barriga és fantàstica i no falla mai. Jo ara hi he fet unes petites modificacions, faig servir farina d'espelta i llet de soja, i també queden genials.
Avatar de l’usuari
nunus
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1567
Membre des de: dc. maig 21, 2008 10:27 pm

Re: Magdalenes!

dj. gen. 17, 2013 10:24 pm

Noies, m'encanta aquest post!! :p-) :p-)

Jo també m'he posat a fer magdalenes ara! No n'havia fet mai, i justament dilluns vaig fer la primera recepta del post que va penjar l'ametista, la bàsica, i van quedar genials! Als nens els han encantat (i a nosaltres també!) :content:

Com que només en queda una, hehe, ara m'he posat a fer les magdalenes de llet, que veig que són molt semblants a les del X. Barriga. En aquests moments tinc la massa a la nevera, reposant, però crec que no la deixaré una hora sencera. A veure com queden! Mmmmmmm...... :miko:
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
Castanyeta
:: girafa
:: girafa
Ubicació: Barcelona
Entrades: 2680
Membre des de: dl. oct. 15, 2007 9:12 pm

Re: Magdalenes!

dt. gen. 22, 2013 9:57 am

Una altra que s'apunta un èxit reposter gràcies a aquest post!
Després d'un parell d'intents no massa reeixits, aquest cop vaig fer la recepta del x. barriga que va posar l'Ametista, però afegint-hi pell de llimona ratllada per donar-li una mica de gustet, i treballant els ous per separat: clares batudes a punt de neu, rovells blanqujats amb el sucre, barrejar les dues coses i afegir els líquids i després la farina. Va quedar bomíssimes i superesponjoses!
Em van sortir 10 madgalenes grosses (vaig posar els papers dins de flameres individuals i quan van pujar, sobresortien de la vora de dalt del motllo!), i com que encara em sobrava molta pasta i ja no tenia més flameres, vaig abocar-ho tot en un motllo rectangular petit i em va quedar una coca fantàstica.
Així que gràcies!
Imatge

+ + 2.11.2007 · 4.6.2008 · Joana, 26.5.2011 · 17.3.2012 + +
Imatge . Imatge
Imatge . Imatge
Avatar de l’usuari
NyiNyi
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1271
Membre des de: dl. set. 08, 2008 9:32 am

Re: Magdalenes!

dj. gen. 24, 2013 5:07 pm

Ei! aquí una altre viciada a fer magdalenes! jo tb vaig fer les d'en Xavier barriga, però vaig fer la massa amb la thermomix, treta d'aquesta recepta http://www.velocidadcuchara.com/2012/03 ... i/id=10180 tot i que no em van pujar tant com les de la foto.

Aquest mateix blog, hi han consells per fer unes magdalenes perfectes, encara que no tingueu la thermomix tb us serveix! us poso l'enllaç per si us ho voleu mirar; http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=& ... 8874,d.bGE
Cada instant és únic i no es repetirà!

Imatge
CARPE_DIEM
:: peixet
:: peixet
Entrades: 287
Membre des de: dg. gen. 27, 2013 12:40 pm

Re: Magdalenes!

dl. feb. 11, 2013 8:20 pm

Ep, les he fet com diu a la primera recepta i m'han sortit ESTUPENDES!!!
A la propera, hi poso ametlles, anous, xocolata,... o el que sigui!! MOLTES GRÀCIES!!!!!! :ok:
Avatar de l’usuari
Takita
:: dinosaure
Ubicació: L'Anoia
Entrades: 5343
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 11:58 am

Re: Magdalenes!

ds. abr. 27, 2013 8:32 pm

Noies, m'agrada molt provar a fer les magdalenes, però tinc un dubte i és que el forn que tenim és de gas butà i no té l'opció d'escalfar a dalt i a baix alhora. Com ho he de fer? o no em sortiran bé?

Gràcies!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5126
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

dg. abr. 28, 2013 10:02 am

hola Takita!
jo penso que et quedaran bé, només que més blanquetes si l'escalfor ve només de sota...potser al final pots encendre uns minuts el grill per donar color!
ens explicaràs com t'han quedat? :()()::::
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de novembre llegim:
L'any de la plaga, de Marc Pastor
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5126
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

dg. abr. 28, 2013 10:09 am

noies que ara veig el moviment que hi ha hagut per aquí, m'alegro que us hagi servit el post per triomfar amb les magdalenes!!! >.-<: >.-<: >.-<:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de novembre llegim:
L'any de la plaga, de Marc Pastor
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
Takita
:: dinosaure
Ubicació: L'Anoia
Entrades: 5343
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 11:58 am

Re: Magdalenes!

dl. abr. 29, 2013 9:12 am

ametista, moltes gràcies! provaré de fer-les, doncs! :ok:
Sí, sí, ja us explicaré com han quedat i posaré foto, per si algú mes s'hi troba :ok:
Avatar de l’usuari
nini8852
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 503
Membre des de: dc. març 24, 2010 11:18 am

Re: Magdalenes!

dl. abr. 29, 2013 11:40 am

Aquest dissabte he fet els muffins de vainilla de la sugar Mur, però jo hi afegit colorant i trossets de xocolata. Als roses també hi he posat una cullerada de melmelada de maduixa i estan tots boníssimis i molt flonjos!

374759_10201041318497195_1861576543_n.jpg
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5126
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

dv. maig 10, 2013 5:34 pm

nenaaaaaa quina pintassa!!!! >.-<: >.-<: >.-<:
l'evolució és més que evident neu:-D

jo algun cop també he fet les minis però encara no he trobat on posar els papers perquè les magdalenes pugin com les grans, queden més planetes :-:)
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de novembre llegim:
L'any de la plaga, de Marc Pastor
T'apuntes?
Aliber2
:: puça
:: puça
Entrades: 26
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 9:05 am

Re: Magdalenes!

ds. maig 11, 2013 8:59 pm

Si mires aquesta pag. d'internet http://www.gelou.cat/PDFS/20130227cupcakes.pdf concretament a la pàg. 8 hi ha una safata per posar els motlles de magdalenes petites.
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5126
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

dg. maig 12, 2013 10:00 am

gràcies Aliber2! :ok:

...o no, aquest tipus de catàlegs em tornen una mica boja (i fan crèixer la meva llista de futures possibles compres compulsives) :-:) :-D
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de novembre llegim:
L'any de la plaga, de Marc Pastor
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Ubicació: Girona
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm

Re: Magdalenes!

dg. maig 12, 2013 10:22 pm

Pitisu!!! Jo també faig com tu amb la mateixa recepta però sempre hi poso gotetes de xocolata mmmmmmm!!!! I les minimagdalenes les faig amb una motlles de silicona mini i pugen bastant!!! L'Oriol i ara també l''Aran se les menjarien totes!!
Demà us poso fotos si voleu.
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Ubicació: Girona
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm

Re: Magdalenes!

dl. maig 20, 2013 5:36 am

Ei!! Aquí una foto on es veuen els minimotlles. Els vaig comprar a la botiga Casa a Girona i em van costar molt poc.
Fitxers adjunts
2013-05-14 19.24.11.jpg
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5126
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

dl. maig 20, 2013 10:50 am

ei ara que veig aquests motlles de silicona...com ho feu per netejar-los? jo en tinc uns que no faig servir perquè per rentar les ratlles per dins havia de girar els motlles del revés i me'n vaig cansar :-:) algun truqui?
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de novembre llegim:
L'any de la plaga, de Marc Pastor
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
Momo
:: dragona
:: dragona
Contacta:
Ubicació: Andorra
Entrades: 4884
Membre des de: ds. gen. 12, 2008 2:09 pm

Re: Magdalenes!

dc. maig 22, 2013 5:54 pm

Jo els poso al rentaplats. Però també he de dir que la majoria de vegades hi poso paper igualment...
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Ubicació: Girona
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm

Re: Magdalenes!

dc. maig 22, 2013 9:36 pm

Jo normalment hi poso paper, tot i que aquest dia no en tenia. Sino els poso al rentaplats, a mà és un pal. Els petits no enganxen gens i sino hi poso paper surten quasi nets i amb aigua i sabó de seguida ho tens net.

Torna a “Dolços i Rebosteria”

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Actualitat ::