TR4 maig-brioixeria casolana

Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5250
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dj. maig 01, 2014 10:59 pm

i aquest mes farem... brioxeria casolana!! >.-<:

per exemple:
trenes de brioix viewtopic.php?f=103&t=19238
croissants fàcils viewtopic.php?f=103&t=31858
croissants laminats viewtopic.php?f=103&t=36694
dònuts viewtopic.php?f=103&t=35513
ensaïmades http://www.cuinaperllaminers.com/2009/04/ensaimada.html
coca montserratina viewtopic.php?f=93&t=30263
bunyols de l'Empordà viewtopic.php?f=103&t=10446

també podeu practicar la coca de sant Joan pel mes que ve :content: viewtopic.php?f=103&t=16942

o si no us atreviu amb les masses fermentades, sempre podeu tirar de pasta de full congelada i fer alguna cosa "apanyadeta"! viewtopic.php?f=93&t=24356 :ok:
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dj. maig 01, 2014 11:11 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5250
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dj. maig 01, 2014 11:09 pm

ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dl. maig 26, 2014 12:53 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: nb_30 » dv. maig 02, 2014 6:49 am

Ostres, aixo ja es nivell!! A veure si puc participar aquest mes.
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5250
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dv. maig 02, 2014 8:47 am

oh, és que ja estem arribant a finals de curs! :content: :content:

però tu ja tens experiència amb masses fermentades, o sigui que no serà problema!

les que ja us hi heu posat algun cop o és la primera vegada que us animeu teniu receptes faciletes i resultones com els croissants fàcils! :ok:

i les que ho veieu massa complicat (que no ho és, de veritat!) sempre teniu el comodí de la pasta de full! neu:-D

o sigui que no hi ha excusa per no participar, eh? : lasito : : lasito : : lasito :
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: kine » dl. maig 05, 2014 5:56 am

Ametista els croissants cauen segur!! A veure si puc fer-los abans de parir!!
També faig a vegades una coca amb la massa més o menys de tortell de reis i xocolata. Valdria oi?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5250
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dl. maig 05, 2014 10:46 am

i tant!!!! :ok: :ok: :ok:
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: kine » dl. maig 05, 2014 5:32 pm

M'he animat amb els croissants! També els he fet amb oli. Eld hi falta una mica de gust, com deies ametista però son molt fàcils i resultons. De fet una mica de xoco i boníssims!!!
Des del mòbil no puc penjar fotos diu k pesen massa.
A veure si demà la penjo.
Fitxers adjunts
20140505_160749.jpeg
Avatar de l’usuari
Navi
:: conillet
:: conillet
Entrades: 376
Membre des de: dl. nov. 04, 2013 8:39 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: Navi » dc. maig 14, 2014 9:39 pm

Kine quina pinta aquests croissants!!!

Noies una pregunta, no coneixia la coca montserratina i m'agradaria provar de fer-la. He vist que la recepta porta llard de porc, per què ho podria substituir? O no hi poso res i ja està?
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5250
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dc. maig 14, 2014 10:06 pm

kineee >.-<: >.-<: >.-<:

Navi, jo la faig amb oli d'oliva i queda ben bona! :ok:
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?
Avatar de l’usuari
Navi
:: conillet
:: conillet
Entrades: 376
Membre des de: dl. nov. 04, 2013 8:39 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: Navi » dv. maig 16, 2014 3:10 pm

Moltes gràcies ametista! Provaré amb l'oli d'oliva :ok:
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5250
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dl. maig 26, 2014 12:50 pm

doncs jo també he fet croissants! però integrals o-o:)

integrals.jpg


la recepta aquí! és molt similar a la dels normals però amb farina integral i un munt de llavors :ok:
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Actualitat ::