panets del Jordi Morera
panets del Jordi Morera
(estic fent canvis i organitzant el subfòrum i per això poso aquesta recepta fora del tema on estava perduda 
)
el Reis m'han portat el llibre del Jordi Morera "Avui faràs pa"
i aquí la primera recepta que provo, estan mooooolt bons!!
tot i que al llibre apareguin com a panets de Viena crec que entren més en la categoria de pa enriquit d'estil pa de llet (també es pot fer amb mantega en comptes de llard) que no pas en la del panet de Viena tradicional que algunes recordem de la nostra infància....... (debat sobre el tema aquí))
ah, m'he saltat donar-los la forma tradicional de panet de Viena
panets de Viena del Jordi Morera
500 g de farina panificable
200 ml d'aigua
50 ml de llet
20 g de llard (o mantega)
40 g de sucre
10 g de sal
10 g de llevat fresc
al llibre també hi ha una versió "light", quan la provi us la poso!
)el Reis m'han portat el llibre del Jordi Morera "Avui faràs pa"
i aquí la primera recepta que provo, estan mooooolt bons!!
tot i que al llibre apareguin com a panets de Viena crec que entren més en la categoria de pa enriquit d'estil pa de llet (també es pot fer amb mantega en comptes de llard) que no pas en la del panet de Viena tradicional que algunes recordem de la nostra infància....... (debat sobre el tema aquí))
ah, m'he saltat donar-los la forma tradicional de panet de Viena
panets de Viena del Jordi Morera
500 g de farina panificable
200 ml d'aigua
50 ml de llet
20 g de llard (o mantega)
40 g de sucre
10 g de sal
10 g de llevat fresc
al llibre també hi ha una versió "light", quan la provi us la poso!
Qui està connectat
Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 2 visitants
| Membre de l'AMIC | Control OJD Nielsen | Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET |
 |
 |
 |