Educar els infants per aconseguir que tinguin una bona alimentació és clau si volem fer que les generacions futures acabin tenint uns hàbits alimentaris saludables.
L’escola, com a institució, és el punt de partida des del que es pot construir un futur millor. Polítics, empresaris, docents, cuiners i famílies...tots tenen els seus interessos i preocupacions, però el que cada dia s’asseu davant del plat és el nen o la nena que, probablement, està fent ús d'una mala alimentació.
Aquesta última és un fet, és ben present a la nostra societat, i consisteix en la ingesta abusiva d’aliments poc recomanables per a l'organisme, com la pastisseria industrial, menjars ràpids, plats precuinats, aliments amb alta quantitat de greix, etc… Tots aquests àpats no satisfan les necessitats nutricionals bàsiques del nostre cos, i tot això, a la llarga, pot produir greus conseqüències que, si eduquem a temps, es poden evitar. I és que són moltes les malalties que s’arriben a diagnosticar degut a la manca d’una alimentació equilibrada, i la més comuna és l'obesitat infantil. Per això cal prevenir la mala alimentació i acostumar als nens a saber menjar bé i a ingerir els aliments adequats des de ben petits, ja sigui des de casa, la llar d'infants o l'escola.
El problema és que a molts centres escolars el menú de la setmana consisteix en productes de dubtosa qualitat alimentària i greu impacte mediambiental. Els cuiners, grans obridors de llaunes i bosses, preparen cada dia el dinar i els nens i nenes s'asseuen a taula intentant alimentar-se i gaudir del plat.
Davant d’aquesta realitat, no podem restar indiferents dient “és el que hi ha!” podem demanar un canvi: les empreses han de comprar aliments de qualitat, els cuiners han de cuinar i els nens i nenes alimentar-se: El canvi és possible, ja és una realitat!
Aquestes preocupacions han donat peu al projecte 'El plat o la vida', un projecte que, des de Socpetit, en volem fer ressò perquè té una forta voluntat per a lluitar contra aquest un problema molt greu que afecta directament als infants.
“El plat o la vida' vol informar, inspirar i animar. De qui depèn el canvi? De la consciència social, però sobretot, i en primer lloc, de les famílies. Com a usuàries poden decidir qui gestiona el servei de menjador de l’escola i com volen que ho faci, ja sigui desde l’AMPA o des dels consells escolars.
En el vídeo-documental apareixen diferents professionals del sector alimentari (cuinera, directora d'escola bressol, metge, xef, pagès, professor...) que estan directament vinculats amb el projecte.
Més informació a El plat o la vida www.elplatolavida.org
Aquí teniu el vídeo, que creiem que és educatiu i molt interessant:
|
llegir comentaris
